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cód.: 2025479635

Panificação

Ensina a fabricar e vender pães sem o uso das misturas industriais. Você vai aprender como fazer pão de minuto, pão de batata, brioche, pão integrais e muito mais.

Carga horária: 80 horas

Período para realizar o curso após liberação é de 30 dias.
Pague no PIX com desconto de 10,00%

Pagseguro

 PARCELAMENTO
1x R$176,78* 7x R$31,07 com juros de 3,99%
2x R$91,78* 8x R$28,03 com juros de 3,99%
3x R$63,45* 9x R$25,67 com juros de 3,99%
4x R$49,28 com juros de 3,99% 10x R$23,78 com juros de 3,99%
5x R$40,78 com juros de 3,99% 11x R$22,24 com juros de 3,99%
6x R$35,12 com juros de 3,99% 12x R$20,95 com juros de 3,99%
*com juros de 3,99%
 Informações complementares

Nossas Vantagens

  •  Certificado Reconhecido.
  •  Suporte online de Segunda/Sábado das 8 até as 18 horas.
  •  Aulas de qualidade com aprendizado garantido.
  •  Estude no seu ritmo e revise quantas vezes quiser.

Conteúdo do curso

 

Capítulo 1

  • Aula 1: Introdução à panificação
  • Aula 2: Fermentos
  • Aula 3: Farinhas
  • Aula 4: Pão de minuto: ingredientes
  • Aula 5: Pão de minuto: preparo
  • Aula 6: Pão de minuto: finalização
  • Aula 7: Pão de massa doce
  • Aula 8: Pão de massa doce: preparo da massa base
  • Aula 9: Pão de massa doce: preparo da massa complementar
  • Aula 10: Pão de massa doce: finalização
  • Aula 11: Pão de batata:ingredientes
  • Aula 12: Pão de batata: preparo
  • Aula 13: Pão de batata: finalização

Capítulo 2

  • Aula 14: Pão italiano: ingredientes
  • Aula 15: Pão italiano: preparo
  • Aula 16: Pão italiano: finalização
  • Aula 17: Baguetes e banettes: ingredientes
  • Aula 18: Baguetes e banettes: preparo
  • Aula 19: Baguetes e banettes: finalização
  • Aula 20: Pão jamaicano: ingredientes
  • Aula 21: Pão jamaicano parte 02
  • Aula 22: Pão jamaicano parte 03
  • Aula 23: Brioche: ingredientes
  • Aula 24: Brioche: preparo
  • Aula 25: Brioche parte 3
  • Aula 26: Pão integral: ingredientes

Capítulo 3

  • Aula 27: Pão integral: preparo
  • Aula 28: Pão integral: finalização
  • Aula 29: Pão australiano: ingredientes:
  • Aula 30: Pão australiano: preparo
  • Aula 31: Pão australiano: finalização
  • Aula 32: Ciabatta: ingredientes
  • Aula 33: Ciabatta: preparo
  • Aula 34: Ciabatta: finalização
  • Aula 35: Focaccia: ingredientes
  • Aula 36: Focaccia: preparo
  • Aula 37: Focaccia: finalização

 
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