cód.:
2025478616
Métodos de Conservação de Alimentos
Você conhecerá as doenças transmitidas por alimentos, quais são as características organolépticas, fatores que determinam a validade, fase de processamento dos produtos, higienização correta dos alimentos, contaminação cruzada, conservação por temperatura, umidade, concentração e aditivos artificiais, tipos de armazenamento e muito mais.
Carga horária: 80 horas
Período para realizar o curso após liberação é de 30 dias.
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